面包生产冷水机怎么用

1. 设备安装

先检查电源电压是否匹配（380V/50Hz），确保设备水平放置，周围留出30cm以上散热空间。进出水管建议用不锈钢波纹管连接，水管接头要缠生料带防漏。

2. 参数设置

根据面团工艺要求设定水温，一般控制在2-5℃（夏季建议比环境温度低8-10℃）。首次开机需先按"系统排气"键排空管道空气。

3. 日常操作

- 开机顺序：先开循环水泵，再启动压缩机

- 关机时反向操作，先停压缩机，2分钟后再停水泵

- 每天检查压力表（低压0.3-0.5MPa，高压1.2-1.6MPa为正常）

4. 维护要点

每月清洗Y型过滤器，每季度用专业清洗剂循环冲洗冷凝器。冬季长时间不用需排空水箱存水。

特别注意：水温低于0℃需提前告知我们调整防冻设置，直接调低温可能导致蒸发器结冰损坏。如果出现异常报警（比如E03代码），先记录报警时的压力、温度数值再联系我们。